0 0
Salat mit Entenbrust » Asia-Style

Im sozialen Netzwerk teilen:

Oder du kannst diese URL kopieren und teilen

Nährwert-Information

28 g
Eiweiß
28 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate

Salat mit Entenbrust » Asia-Style

Salatvariation mit dem Hauch von Asien

"Ein Salat, der auch für besondere Gelegenheiten gut geeignet ist. Denn das exotische Aroma ist wirklich mal was ganz Neues und passt hervorragend zum knackigen Salat!"

  • 45 Minuten
  • Portionen 4
  • Mittel

Zutaten

Anleitung

Teilen

Arbeitszeit: 45 Minuten / Schwierigkeitsgrad: mittel / Kalorien p. P.: 404

Ein leckerer Salat mit dem Touch von Asien: knackiger Salat mit aromatischer Entenbrust und einer exotischen Vinaigrette.

Schritte

1
Erledigt
15 Minuten

Entenbrust vorbereiten

Die Entenbrust wird kalt abgespült und trocken getupft. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Entenbrust auf der Seite mit der Haut für etwa 5 Minuten scharf anbraten. Dann wenden und bei mittlerer Temperatur auch von der anderen Seite etwa 10 Minuten braten.

2
Erledigt
10 Minuten

Entenbrust garen

Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit der Hoisin-Soße bestreichen. Dann im warmen Ofen für 10 Minuten ziehen lassen.

3
Erledigt
10 Minuten

Gemüse vorbereiten

Die Linsen werden in einem Küchensieb abgespült und anschließend etwa 4 Minuten in Salzwasser gekocht, danach abtropfen lassen.
Die Tomaten werden gewaschen, geputzt und halbiert. Salatblätter waschen, trocken schleudern und zusammen mit den Tomaten auf Tellern verteilen. Die Linsen darauf anrichten.

4
Erledigt
5 Minuten

Vinaigrette bereiten

Sojasoße mit Olivenöl und Balsamico vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

5
Erledigt
5 Minuten

Salat mischen

Vinaigrette über den Salat träufeln. Die Entenbrust in feine Scheiben schneiden und darauf anrichten.

Johanna

Hi, ich bin Johanna von HomeTomorrow und liebe es, gesundes Essen zu genießen und die leckeren Dinge im Leben zu probieren. Es gibt doch nichts schöneres als ein Gericht, das so unglaublich gut schmeckt, gesund ist und zugleich glücklich macht! :)

Salat aus Tortellini mit Ananas
zurück
Salat aus Tortellini mit Ananas
Soufflé mit Gruyère
weiter
Käsesoufflé mit Gruyère
Salat aus Tortellini mit Ananas
zurück
Salat aus Tortellini mit Ananas
Soufflé mit Gruyère
weiter
Käsesoufflé mit Gruyère