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Schnitzeltoast » Art Hawaii

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Nährwert-Information

45 g
Eiweiß
32 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate

Schnitzeltoast » Art Hawaii

Exotische Variante des Schnitzelklassikers

"So ein Schnitzel in fruchtiger Variation ist mal was Neues. Nicht nur als warme Mahlzeit, auch in der Minivariante als Fingerfood sehr zu empfehlen!"

  • 35 Minuten
  • Portionen 4
  • Mittel

Zutaten

Anleitung

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Arbeitszeit: 35 Minuten / Schwierigkeitsgrad: mittel / Kalorien p. P.: 662

Eine fruchtige Variante für alle, die Schnitzel mögen: mit Ananas, Mandarine und Kirschen ein besonders raffinierter Gaumenschmaus.

Schritte

1
Erledigt
5 Minuten

Zutaten vorbereiten

Die Schnitzel werden flach geklopft und gewürzt. Das Eiweiß verquirlen und auf einem Teller bereitstellen - auf einem zweiten Teller Pistazien und Walnüsse bereithalten.

2
Erledigt
5 Minuten

Schnitzel panieren

Die Schnitzel gut mit Eiweiß bestreichen und in der Nusspanade wenden.

3
Erledigt
10 Minuten

Schnitzel braten

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzen von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne holen und warm halten.

4
Erledigt
5 Minuten

Obstgarnitur zubereiten

Brot in ein wenig Fett anrösten. Ananas ebenfalls kurz anbraten. Die Salatblätter werden gewaschen und trocken geschleudert.

5
Erledigt
5 Minuten

Schnitzel anrichten

Je eine halbe Brotscheibe werden wird mit einem Salatblatt belegt. Darauf kommen eine Ananasscheibe und ein Hähnchenschnitzel. Zum Schluss mit je 2 Mandarinenfilets garnieren.

6
Erledigt
5 Minuten

Amarenasoße zubereiten

Die Kirschen mit ihrem Saft in einem Topf erhitzen und pürieren. Die Sahne untermischen und kurz aufkochen. Soße pikant abschmecken und zu den Schnitzeltoasts reichen.

Johanna

Hi, ich bin Johanna von HomeTomorrow und liebe es, gesundes Essen zu genießen und die leckeren Dinge im Leben zu probieren. Es gibt doch nichts schöneres als ein Gericht, das so unglaublich gut schmeckt, gesund ist und zugleich glücklich macht! :)

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